NOS RECETTES
![Ragú con setas y paletilla de jamón](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/ragu_funghi_thumb1.jpg)
Ragú con setas y paletilla de jamón
Picar muy fino las verduras y dorarlas con un poco de aceite. Añadir la carne, el jamón picado muy fino, las setas limpias y cortadas y dorar... leer mas →
![Milhojas de mozzarella de búfala y tomate](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/millefoglie_thumb1.jpg)
Milhojas de mozzarella de búfala y tomate
Limpiar las hojas de albahaca, picarlas con un cuchillo de hoja curva y preparar una emulsión con albahaca picada, aceite de oliva, sal y... leer mas →
![Pavo con tomate y naranja](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/tacchino_thumb1.jpg)
Pavo con tomate y naranja
Cortar la cebolla y dorarla con 1 cucharada de aceite. Añadir el pavo cortado en dados, el puré, el zumo de la naranja, sal y pimienta... leer mas →
![Ensalada templada de judías y cebada](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/farro21.jpg)
Ensalada templada de judías y cebada
Dejar en remojo la cebada durante aproximadamente 4 horas, a continuación lavarla bien y cocerla con abundante agua salada... leer mas →
![Tagliatelle alla boscaiola](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/tagliatelle-tumb11.jpg)
Tagliatelle alla boscaiola
Limpiar bien los champiñones y rallarlos en trozos grandes. Sofreír el ajo en el aceite caliente hasta que se dore: añadir los champiñones... leer mas →
![Espaguetis con anchoas](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/spaghetti_acciuga1.jpg)
Espaguetis con anchoas
Sofreír el ajo y la guindilla en el aceite caliente hasta que el ajo se dore. Apartar el ajo y la guindilla. Añadir los filetes de anchoa y... leer mas →
![Espaguetis « Ajo e ojo » (ajo y aceite)](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/spaghetti_ajoojo_thumb1.jpg)
Espaguetis « Ajo e ojo » (ajo y aceite)
Sofreír el ajo y la guindilla en el aceite caliente hasta que el ajo se dore. Apartar el ajo y la guindilla y verter el aceite en los espaguetis... leer mas →
![Tostaditas](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/10/bruschette2.jpg)
Tostaditas
Cortar unas rodajas de pan, preferiblemente casero y no del mismo día, y tostarlas en la parrilla... leer mas →
![Magdalenas de melocotón y amaretto](http://www.coricelli.es/wp-content/uploads/2012/08/muffin-30-med.jpg)
Magdalenas de melocotón y amaretto
Tamizar la levadura y la harina, añadir una pizca de sal y los amaretto desmenuzados en trozos grandes y mezclar bien. Añadir el melocotón... leer mas →