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Nuestras recetas
Ragú con setas y paletilla de jamón

Picar muy fino las verduras y dorarlas con un poco de aceite. Añadir la carne, el jamón picado muy fino, las setas limpias y cortadas y dorar...
Milhojas de mozzarella de búfala y tomate

Limpiar las hojas de albahaca, picarlas con un cuchillo de hoja curva y preparar una emulsión con albahaca picada, aceite de oliva, sal y...
Pavo con tomate y naranja

Cortar la cebolla y dorarla con 1 cucharada de aceite. Añadir el pavo cortado en dados, el puré, el zumo de la naranja, sal y pimienta...
Ensalada templada de judías y cebada

Dejar en remojo la cebada durante aproximadamente 4 horas, a continuación lavarla bien y cocerla con abundante agua salada...
Tagliatelle alla boscaiola

Limpiar bien los champiñones y rallarlos en trozos grandes. Sofreír el ajo en el aceite caliente hasta que se dore: añadir los champiñones...
Espaguetis con anchoas

Sofreír el ajo y la guindilla en el aceite caliente hasta que el ajo se dore. Apartar el ajo y la guindilla. Añadir los filetes de anchoa y...
Espaguetis « Ajo e ojo » (ajo y aceite)

Sofreír el ajo y la guindilla en el aceite caliente hasta que el ajo se dore. Apartar el ajo y la guindilla y verter el aceite en los espaguetis...
Tostaditas

Cortar unas rodajas de pan, preferiblemente casero y no del mismo día, y tostarlas en la parrilla...
Magdalenas de melocotón y amaretto

Tamizar la levadura y la harina, añadir una pizca de sal y los amaretto desmenuzados en trozos grandes y mezclar bien. Añadir el melocotón...