Tagliatelle alla boscaiola

Ingredientes

½ vaso de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
400 g de champiñones
400 g de espaguetis

Preparación

Limpiar bien los champiñones y rallarlos en trozos grandes. Sofreír el ajo en el aceite caliente hasta que se dore: añadir los champiñones rallados, tapar la olla y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Condimentar con esta salsa los espaguetis cocidos “al dente”.
Para dar un toque especial, añadir una pizca de pimienta.